金沢の和菓子
金沢に出張した だんなちょん の土産。
きんつばとか、最中とかの有名どころは、買ってくるはずもない（笑）
どうにもシブい選択をしたようだ。
しかし、加賀百万石の和菓子もレベル高し！！！
石川屋本舗のくるみ松風
京都の松風に似てるけど、これも激うまぁ～♪
本来は棟上げや婚礼時の祝い行事用らしいのですが、すっかり名物として土産屋に並んでいるらしい。
をを！本当に５色だよ。
５個の和菓子の意味もちゃんとあるそうな。
日・月・山・海・里に対応しており、四季・自然を愛でていた日本人らしい和菓子ですね。
想像つく素朴な菓子なんだけど美味しかったし、祝い事用ってのがワクワクします。
ってことで加賀の他のメーカーさんのも食べてみたいけど、要予約とか大安吉日の日に売るとか色々制約があるらしい。
金沢の２１世紀美術館にも行きたいので、いずれ金沢の和菓子も漁りに行かねば。
（￣ー￣）にやり
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猫猫旅遊
コメント
京都ほどじゃないですけど、金沢の和菓子もおいしいですよ〜
自分は、諸江屋の花うさぎが好きなんです〜
あと、松葉屋の月よみ山路っていう羊羹も！
どっちも普通の和菓子なんですがお気に入りです〜
金沢観光一緒にいけたらたのしそうですねー
投稿： たいたい | 2008/06/17 16:57
たいたいちゃん：
いやいや金沢の和菓子もあなどれじ！！！
森八とか好きだし、諸江屋も正月縁起菓子でお世話になりました～。
ホントたいたいちゃん帰郷のときに和菓子屋巡りとか一緒にできたら、楽しそう（笑）
投稿： おかみちょん | 2008/06/17 18:36
くるみ松風！ 偶然ですけど、先日会社の人が金沢土産に買ってきてくれました。
京都の松風はまだ食べたことがないのですけど、あの少しキャラメルっぽい、
ねっとりとした食感が松風なのかなと思いました。
・・・これをわざわざチョイスした会社の男性って実はかなりシブ好みなんで
しょうか？？（笑）
金沢のもので他に気になっているのは「福徳」という、最中のようなお菓子です。
これも季節限定モノらしいのですが、東北のカラカラせんべいのようにその中に
小さなおもちゃや金平糖などのお菓子が更に入っているらしいです。
食べるというより縁起物のお菓子かもしれませんね。
でもお正月にこういうものを貰うとすごく嬉しいだろうなぁ・・・と思います。＾ ＾
投稿： ほあ | 2008/06/17 23:44
ほあさん：
私は松風つながりだと金沢版に軍杯を上げます～♪
京都版の白味噌にほんのり甘い味も美味しいけど、金沢の方がより私好みです～。
諸江屋の縁起菓子 福徳！
私も実は正月に通販で買ってしまいました。
どうして～も中の小物が欲しくて（笑）
http://www.toriyoseru.com/index-moroe2.html
このお店の他の縁起物もかなりやばいですよ！！！！
(;´д｀)ノ いっぱいこらしめられてしまいました。
投稿： おかみちょん | 2008/06/18 00:04
そうなんですね～。 私が高校生の頃に買ったJTBの全国の銘菓の本が今もって
バイブルなんですけど（笑）、その中に松屋常盤さんの味噌松風が載っているんです。
で、私の中にその写真が文字通り刷り込まれているのです（笑）。
今度はこっちも試してみなくては・・・。
でも松屋常盤さんって注文しないといけないみたいですね。
伊勢丹の地下にも他のお店のは売っていたみたいですが・・・。
福徳、見ました～～～！！
欲しいです（笑）。
神社仏閣の授与品の土鈴や置物が大好きなので、きっときっと私好みに違いありません。
・・・ぜひ、次のお正月を目指したいと思います。
きっと他の地方にもこういう縁起物、あるんでしょうね・・・。
縁起物、大好きです♪
投稿： ほあ | 2008/06/19 05:54
松屋常盤さんの味噌松風は私もまだです。
こちら、きんとん（予約制で５個から）もあるので、いつか一緒に・・・と思うものの、きんとん５個がネックに（爆）
他の松風の有名処は数箇所制覇しましたが、どこも美味しいです♪
神社仏閣の授与品など私も好きで、京都でまた増えてしまい、すごい部屋と化してます。
ほあさんの部屋も楽しそうだなぁ～（笑）
投稿： おかみちょん | 2008/06/20 20:44
いつか生風庵さんのきんとんも、と思っているうちにお店が休業になってしまいました（涙）。
京都の生菓子は予約で時間指定というの、多いですよね。
できたてを食べるチャンスはなかなかないので、一度はやってみたいのですけど、
何だか敷居が高いんですよね・・・（汗）。 今回高島屋で買った生菓子は3種類で、
紫陽花の菓銘のものを二つと青梅という練りきりを一つにしました。
一つは紫色のきんとんに透明の錦玉羹を散らしたもので淡い色がきれいで繊細でした。
もう一つはこでまりのようにまぁるい薄紫の寒天の中に黄身餡が入ったもの！！
これが美味でした！！見た目は地味ながらも味は秀逸でした。
よく見ると寒天の中には花にみたてた白い粒々が・・・ちょっと面白いお菓子でした♪
やっぱり京都はこんなお菓子が買えていいなぁとしみじみ・・・＾ ＾。
授与品は玄関に集めていますね。 節分に買ったものはまとめて置いたり、動物モノを
集めて置いてみたり。 いせ辰のでんでん太鼓を背負った張子の犬の横に、浅草助六の
「とんだりはねたり」という玩具があったり。 最初は歌舞伎の助六だけだったのですが
2回目に行ってちゃんと恋人の揚巻のも揃えて来ました♪
夏は「かまわぬ」の手ぬぐいや篠崎風鈴の江戸風鈴も部屋を彩ります（笑）。
・・・江戸モノと京都の神社仏閣モノがどうやら多いようです（笑）。
投稿： ほあ | 2008/06/21 06:44
ほあさん：
生風庵さんはほんとに惜しい！私も食べることができませんでした～（泣）
予約電話しやすいのは嘯月さん。
場所が不便ですが、お店の人も人当たりがよく、餡も美味しいのでお気に入りです。
なにやら高島屋で良さ気なものを買われましたね。
ううう～あのコーナー毎日見に行きたいくらいですよ（笑）
やっぱりほあさん家、すごく楽しそう～。
江戸風鈴も私持ってます・・・ぼちぼち飾り時ですね。
投稿： おかみちょん | 2008/06/21 17:31